Tarta de Chocolate con queso Philadelphia

3 Ago

Hoy os voy a enseñar uno de mis postres favoritos, la tarta de chocolate, es que yo soy muy chocolatera, jejeje. Es un postre muy sencillo y rápido de hacer, pero hay que dejarlo reposar de un día para otro.

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INGRADIENTES

1 paquete de galletas Maria (1 tubo)

150 gr de mantequilla

1/2 tableta de chocolate Valor postres

1/4 litro de nata para montar

150 gr. queso philadelphia light

100 ml de leche

1 sobres de flan flanin

3 o 4 cucharadas de azúcar (dependiendo de lo golosos que seáis)

ELABORACIÓN

Lo primero que hacemos es la base, para lo cual trituramos las galletas maría, una vez hecho esto se mezcla con la mantequilla derretida, pero sin estar caliente. Si veis que le hace falta más liquido porque quedan cachos sueltos de galletas le podéis agregar otro poco de mantequilla o leche. Una vez mezclado se extiende en la base del molde y lo metemos a la nevera, si este es desmontable yo os aconsejo que lo forréis con papel de horno para que luego sea más fácil cambiarlo a un plato.

Continuamos con el resto de la tarta, para lo cual disolvemos el sobre de flan en la leche, yo uso desnatada que es la que tomamos en casa. En una cazuela ponemos el chocolate troceado, la nata, el queso, el azúcar y la mezcla del flan con la leche. Se pone al fuego y removemos sin parar hasta que hierva, teniendo cuidado porque se puede pegar.

una vez tengamos preparada la mezcla que queda textura de punding y huele que alimenta la vertemos sobre la base que habíamos preparado y la volvemos a meter a la nevera para que adquiera consistencia. Para poder comerla hay que esperar unas horas, lo mejor es prepararla para el día siguiente.

Una vez se haya endurecido la desmoldamos y se puede decorar al gusto: con unos fideos de chocolate, nata montada, lacasitos….

Si lo queréis lo podéis hacer con el doble de cantidades de crema para que os quede más gordo, eso ya a gusto del comensal, para ello solo tenéis que añadir el doble de cada cosa menos de la base de galletas.

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2 comentarios to “Tarta de Chocolate con queso Philadelphia”

  1. dOri 17 agosto, 2013 a 21:47 #

    Ostrassss!! esta tarta tengo que probarla, tiene pinta de estar buenísima!! me la guardo ^^

    • nevilo 17 agosto, 2013 a 21:57 #

      Pruebala, que es sencillísima y esta que te chupas los dedos, sobre todo ahora fresquita en verano.

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